Tradycyjny Polski Czekoladowy Tort – Głęboka Czekoladowa Rozkosz!

Ten klasyczny polski czekoladowy tort to prawdziwa uczta dla miłośników intensywnych, głębokich smaków! 😍

Bogaty, wilgotny i pełen aromatu, dzięki dodatkowi ciemnego kakao i gorzkiej czekolady, jest idealny na każdą okazję.

Chcesz przygotować ten niesamowity deser w swojej kuchni? Oto przepis! 🍽️🔥

🌿 Składniki (na tort o średnicy 20 cm, 8-10 porcji)
Na ciasto:
✅ 250 g mąki pszennej 🌾
✅ 75 g ciemnego kakao (Dutch processed) 🍫
✅ 2 łyżeczki proszku do pieczenia ✨
✅ 1 łyżeczka sody oczyszczonej 🥄
✅ ½ łyżeczki soli 🧂
✅ 250 g cukru 🍚
✅ 2 jajka 🥚🥚
✅ 120 ml mleka pełnotłustego 🥛
✅ 120 ml mocnej czarnej kawy (lub gorącej wody dla łagodniejszej wersji) ☕
✅ 120 ml oleju roślinnego 🛢️
✅ 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 🌿

Na ganache czekoladowe:
✅ 200 g gorzkiej czekolady (min. 70%) 🍫
✅ 200 ml śmietany kremówki (30-36%) 🥛
✅ 1 łyżka ciemnego kakao 🌑
✅ 1 łyżka miodu lub syropu glukozowego (dla połysku) 🍯

🔥 Przygotowanie – Krok po kroku!
1️⃣ Pieczenie ciasta
🔥 Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
🧈 Natłuść dwie tortownice (20 cm) i wyłóż je papierem do pieczenia.

🥣 Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól do miski.
🥄 W osobnej misce ubij jajka, cukier, mleko, olej i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
☕ Dodaj gorącą kawę i dobrze wymieszaj.
🌀 Połącz składniki suche z mokrymi, mieszając tylko do połączenia (nie miksuj zbyt długo!).