Warzywo, które pomaga obniżyć poziom cukru we krwi – silny sprzymierzeniec w walce z cukrzycą

Znaczenie fasoli w kontrolowaniu cukrzycy

Fasola to wyjątkowe warzywo, które jest gorąco polecane osobom z cukrzycą.

Zawdzięcza to przede wszystkim niskiemu indeksowi glikemicznemu oraz idealnemu połączeniu węglowodanów, chudego białka roślinnego i rozpuszczalnego błonnika.

Jak wskazuje dr Daniela Stan, lekarz rodzinny z Călărași, w raporcie opublikowanym przez Adevarul.ro, fasola może skutecznie wspierać utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi.

Fasola jest powszechnie znana jako „zjadacz cukru”, ponieważ zawiera duże ilości błonnika roślinnego, który spowalnia wchłanianie glukozy i zmniejsza wyrzut insuliny.

Dzięki tej właściwości stanowi cenny składnik diety odpowiedniej dla diabetyków.

Poza kontrolowaniem poziomu cukru we krwi, fasola dostarcza również wielu niezbędnych składników odżywczych, czyniąc ją idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie.

Fasola jest bogata w witaminy z grupy B, potas, selen, magnez, wapń, a także żelazo.