Sernik Bananowy Bez Pieczenia – Pyszna Przekąska, Która Zaskoczy Smakiem!

Wprowadzenie
Jeśli szukasz wyjątkowego ciasta, które nie wymaga pieczenia, ale zachwyca smakiem i wyglądem, to sernik bananowy z bazą ciasteczkową i dekoracją czekoladową będzie idealnym wyborem! Ten deser to prawdziwa uczta dla podniebienia – kremowy, lekko słodki, z nutą bananów, które nadają mu wyjątkowej delikatności. Baza ciasteczkowa dodaje mu przyjemnej chrupkości, a czekoladowa polewa sprawia, że całość wygląda i smakuje jak prawdziwa przyjemność. W dodatku przygotowanie jest szybkie i proste, idealne na każdą okazję!

Składniki:
Na spód:

200 g herbatników (np. maślanych lub digestive)
100 g masła (roztopionego)
Na masę sernikową:

500 g twarogu sernikowego (może być z wiaderka lub zmielony)
2 dojrzałe banany
200 ml śmietany kremówki (36%)
100 g cukru pudru
10 g żelatyny
50 ml wody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na dekorację:

100 g czekolady (mlecznej lub gorzkiej, w zależności od preferencji)
1 łyżka masła
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu: Herbatniki pokrusz na drobne kawałki (najlepiej w malakserze lub w woreczku strunowym, rozgniatając je wałkiem). Roztop masło i wymieszaj je z pokruszonymi herbatnikami, aż uzyskasz konsystencję mokrego piasku. Wyłóż spód tortownicy (o średnicy 22-24 cm) papierem do pieczenia i dokładnie wciśnij herbatnikową masę
Przygotowanie masy sernikowej: Namocz żelatynę w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj trzeba ją zostawić na kilka minut w wodzie, a następnie podgrzać do rozpuszczenia). Banany obierz i zgnieć widelcem na puree. W misce wymieszaj twaróg z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Następnie do twarogu dodaj rozpuszczoną żelatynę oraz przygotowane puree bananowe, dokładnie mieszając.