W gorące dni szczególnie chcesz czegoś orzeźwiającego. Okroshka z ayranem może być idealnym lekkim lunchem, który możesz przygotować w zaledwie 15 minut. Oferujemy 8 wariantów tego popularnego letniego dania.
1. Okroszka z kiełbasą na ajranie
Składniki: 150 g gotowanej kiełbasy, 2 jajka, 250 g ogórków, 100 g rzodkiewki, 150 g śmietany, 25 g zielonej cebulki, 1/2 pęczka koperku, 1 l ajranu, sól, mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Zetrzyj ogórki i rzodkiewki na tarce o dużych oczkach, posiekaj koperek i cebulę. Wymieszaj ze śmietaną, solą i pieprzem, odstaw na 10-15 minut. Ugotuj i pokrój w kostkę jajka i kiełbasę. Wymieszaj wszystkie składniki, zalej ayranem i odstaw na 20 minut przed podaniem.
2. Okroszka z ziemniakami na ajranie
Ta okroszka stanie się jeszcze bardziej sycąca dzięki ziemniakom.
Składniki: 300 g gotowanej kiełbasy, 3 ziemniaki, 3 jajka, 8 rzodkiewek, 3 ogórki, 30 g koperku, 50 g zielonej cebulki, 800 ml ajranu, 1,5 łyżeczki musztardy, sól, mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Ziemniaki i jajka ugotować, ostudzić. Żółtka wymieszać z musztardą, pozostałe składniki pokroić w kostkę. Wszystko wymieszać, doprawić solą, pieprzem, zalać ayranem.
3. Okroszka z ayranem i wodą mineralną
Ta okroszka jest idealna na upały.
Yo Make również polubił
Zmęczone nogi? Oto trzy napoje, które mogą zrobić różnicę
To duży błąd dodawać tylko wodę do gotowania ryżu. Skorzystaj z tej wskazówki!
Zapiekanka z kurczakiem i ciasteczkami bąbelkowymi
Co wąsy podbródkowe mogą powiedzieć o Twoim zdrowiu?