Sałatka ze świeżego tuńczyka i ziemniaków

🥗 Sałatka ze świeżego tuńczyka i ziemniaków 🥗

Ta sałatka to prawdziwy ukłon w stronę moich letnich posiłków z rodziną. Proste w przygotowaniu, jest świeże i odżywcze. Każdy kęs przypomina mi pikniki nad wodą, podczas których przeżyliśmy niezapomniane chwile. Idealne na lekki lunch lub smaczną kolację, zachwyci zarówno młodszych, jak i starszych. Spróbuj, nie będziesz zawiedziony!

Składniki (na 4 osoby):

800 g ziemniaków
4 jajka
1 puszka tuńczyka (200g)
1 czerwona cebula
Kilka pomidorków koktajlowych
1 mała batawia
Kilka zielonych oliwek
1 jogurt naturalny (lub serek wiejski)
1 płaska łyżka musztardy pełnoziarnistej
1 płaska łyżka drobnej musztardy
Sól
Przygotowanie:

Gotuj nieobrane ziemniaki w garnku z osoloną wodą przez 20 minut po ugotowaniu.
Jajka gotuj we wrzącej wodzie przez 10 minut, aby uzyskać jajka na twardo.

Po ostygnięciu obierz i pokrój ziemniaki w plasterki, obierz i pokrój jajka.
W dużej misce sałatkowej wymieszaj batawię, ziemniaki, przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe, jajka, drobno posiekaną cebulę i tuńczyka.
W misce przygotuj sos mieszając jogurt, musztardę i odrobinę soli. Dodaj go do sałatki i dobrze wymieszaj.
Przed podaniem pozostawić do ostygnięcia na co najmniej 1 godzinę. Dodaj trochę oliwek (lub pikli) dla wykończenia.