Ciasteczkowa Miłość XXL: Czekoladowe Serce z Płynnym Wnętrzem

✨ Wprowadzenie
Czy jest coś bardziej satysfakcjonującego niż rozpływające się w ustach, gigantyczne ciastko z gorącym, czekoladowym sercem? Ten przepis to prawdziwy hołd dla miłośników deserów – idealny na wieczór we dwoje, przytulny wieczór z książką lub po prostu chwilę rozpieszczania samego siebie. Poznaj naszą wersję Maxi Cookie z płynnym wnętrzem – połączenie klasycznego ciasta z efektem lawy!

🧾 Składniki (na 1 duże ciastko do podziału lub solo, nie oceniamy 😉):
100 g miękkiego masła

80 g brązowego cukru

1 jajko

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

130 g mąki pszennej

½ łyżeczki proszku do pieczenia

Szczypta soli

100 g posiekanej gorzkiej czekolady lub groszków czekoladowych

1–2 kostki czekolady (najlepiej z nadzieniem, np. pralinki lub kawałek czekolady nadziewanej – to będzie “serce”)

🔥 Sposób przyrządzenia:

Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj małą foremkę (np. ceramiczną miseczkę do zapiekania lub mini patelnię).

W misce utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę.

Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, dobrze wymieszaj.

W osobnej misce połącz mąkę, sól i proszek do pieczenia. Wsyp do masy maślanej i wymieszaj do połączenia składników.

Dodaj kawałki czekolady i delikatnie wmieszaj w ciasto.

Do foremki włóż połowę ciasta, lekko je rozpłaszcz. Na środku umieść czekoladowe “serce”, a następnie przykryj resztą masy.

Piecz przez 12–15 minut – krawędzie powinny być lekko złociste, ale środek miękki.

Podawaj na ciepło – najlepiej z gałką lodów waniliowych!

🥄 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Na ciepło = efekt WOW – ciastko najlepiej smakuje świeżo po upieczeniu.

Jeśli zostanie (co jest mało prawdopodobne 😄), przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni.

Możesz odgrzać w mikrofalówce przez 10–15 sekund, by znowu było miękkie i płynne w środku.

🔄 Warianty:

Biała czekolada w środku – dla fanów słodszych smaków.

Dodaj do ciasta orzechy (włoskie, pekan, laskowe) dla chrupiącej struktury.

Zamiast wanilii – eksperymentuj z ekstraktem migdałowym lub pomarańczowym.

❓ FAQ:

1. Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Tak! Uformuj ciastko i przechowuj w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

2. Jak uzyskać idealnie płynne wnętrze?
Klucz to nie przesadzić z czasem pieczenia – im krócej, tym bardziej płynne “serce”.

3. Czy mogę upiec w większej formie?
Oczywiście, ale wtedy wydłuż czas pieczenia o kilka minut i obserwuj brzegi – środek powinien lekko się trząść.

Jeśli chcesz, mogę też przygotować graficzną wersję przepisu albo wersję w stylu retro lub minimalistycznym do wydruku – daj znać! 😊