Pyszny i szybki: deser czekoladowy bez pieczenia

Pyszny i szybki: deser czekoladowy bez pieczenia
🛒 SKŁADNIKI:

Dla bazy:
🍪 200 g herbatników (suche herbatniki typu speculoos lub herbatniki herbaciane, pokruszone na okruchy)
🧈 80 g masła (najlepiej miękkiego, aby łatwo było je wymieszać)
Na kremową warstwę:
🧀 500 g mascarpone (dla lepszego smaku wybierz dobrej jakości mascarpone)
🥛 250 ml bitej śmietany (tak aby zawartość tłuszczu wynosiła co najmniej 30%)
🥄 3 łyżki cukru pudru (dostosuj według upodobań)
🍌 2 banany (opcjonalnie, dla dodania słodko-owocowej nuty)
Na polewę czekoladową:
🍫 200 g czekolady (gorzkiej lub mlecznej w zależności od upodobań)
🧈 2 łyżki masła (do nadania lukierowi połysku)
🥛 50 ml bitej śmietany (dla złagodzenia konsystencji)
📋 INSTRUKCJA:

1️⃣ Przygotowanie bazy:

W dużej misce wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem. Upewnij się, że wszystkie okruchy są dobrze pokryte masłem.
Wlać tę mieszaninę na dno formy (użyj szklanej formy, aby uzyskać ładny efekt wizualny). Tylną częścią łyżki lub szklanki rozprowadź i mocno dociśnij, aby uzyskać równą i stabilną podstawę.
Przechowywać w lodówce przez 10-15 minut, aby baza stwardniała. 🍪🧈
2️⃣ Przygotowanie warstwy kremowej:

W drugiej misce zacznij od ubijania śmietanki na sztywną pianę (nie ubijaj jej zbyt mocno, bo może zmienić się w masło). Podczas ubijania dodać cukier puder.
Delikatnie wymieszaj mascarpone za pomocą silikonowej szpatułki, wykonując ruchy w górę i w dół, aż masa będzie gładka i równa. 🥛✨
Jeśli używasz bananów, pokrój je w plasterki i równomiernie ułóż na schłodzonym spodzie. Wprowadzi to do deseru odrobinę świeżości. 🍌
3️⃣ Aplikacja kremu:

Kremową masę wylewamy na schłodzony spód ciasteczek. Za pomocą szpatułki wygładź wierzch tak, aby był jednolity. Po tym czasie przykryj formę folią spożywczą i włóż do lodówki na 30-60 minut, aby warstwa stwardniała. ❄️
4️⃣ Przygotowanie polewy czekoladowej:

W małym rondlu lub misce przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej rozpuść czekoladę, masło i śmietankę na małym ogniu (lub w kuchence mikrofalowej co 30 sekund). Ciągle mieszaj, aż masa będzie gładka i błyszcząca. Uważaj, aby nie przegrzać, aby uniknąć spalenia czekolady. 🍫🧈
5️⃣ Wykończenie deseru:

Gdy masa czekoladowa będzie już gotowa i lekko przestudzona, ostrożnie wylewamy ją na kremową warstwę, upewniając się, że równomiernie rozłożyła się na całej powierzchni. Jeśli to konieczne, użyj szpatułki, aby ją wygładzić.
Włóż deser z powrotem do lodówki i odstaw na co najmniej 1 godzinę lub na noc, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Umożliwi to dobre zestalenie różnych warstw. ❄️✨
6️⃣ Usługa: