„Angielskie babeczki jogurtowe Light: Łatwy i pyszny przepis”

1. Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę na babeczki papilotkami lub lekko nasmaruj ją olejem.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce połącz mokre składniki: jajka, jogurt, olej oraz ekstrakt waniliowy. Jeśli używasz, dodaj skórkę z cytryny.
Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, tylko do połączenia składników (nie mieszaj zbyt długo – ciasto powinno być lekko grudkowate).
2. Pieczenie:
Wlej ciasto do przygotowanych papilotek, wypełniając je do około 3/4 wysokości.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 15–18 minut, aż babeczki będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.

Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Podawanie:
Babeczki doskonale smakują same, ale możesz je udekorować lekkim lukrem cytrynowym (cukier puder + sok z cytryny) lub posypać cukrem pudrem.
Wskazówki:
Zdrowsza wersja: Użyj pełnoziarnistej mąki i zmniejsz ilość cukru, dodając naturalne słodziki, takie jak miód lub syrop klonowy.
Dodatki: Możesz wzbogacić babeczki, dodając jagody, maliny, posiekane orzechy lub kawałki gorzkiej czekolady.

Przechowywanie: Przechowuj babeczki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni lub zamroź na później.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mleka zamiast jogurtu?
Tak, ale jogurt nadaje babeczkom wilgotności i delikatności. Jeśli używasz mleka, dodaj odrobinę więcej tłuszczu, np. oleju.

2. Czy babeczki są dobre na ciepło?
Tak, najlepiej smakują lekko ciepłe, ale równie dobrze można je podgrzać przed podaniem.

3. Czy można zrobić je w wersji wegańskiej?
Tak, zamień jajka na “jajka” z siemienia lnianego (1 łyżka mielonego siemienia + 3 łyżki wody na każde jajko) i użyj jogurtu roślinnego.

„Angielskie babeczki jogurtowe Light” to przepis, który łączy prostotę z wyśmienitym smakiem. Wypróbuj i ciesz się domowym wypiekiem w lekkim stylu! 🧁✨