Autentyczny pączek berliński: klasyka niemieckiego wypieku

Autentyczny pączek berliński: klasyka niemieckiego wypieku

Wstęp

Pączek berliński, zwany także po prostu „Berlinerem” lub „naleśnikiem”, to kultowy deser kuchni niemieckiej. Słynie z lekkiej i zwiewnej konsystencji, słodkiego nadzienia dżemowego i drobnej polewy lub posypki z cukru pudru. Ten przepis poprowadzi Cię krok po kroku przez proces przygotowania tego tradycyjnego ciasta, które jest obowiązkowym elementem każdej uroczystości.

Składniki

Na ciasto:

500g mąki

1 opakowanie drożdży suszonych (lub 25 g drożdży świeżych)

250 ml letniego mleka

80 g cukru

80 g masła (miękkiego)

2 jajka

1 szczypta soli

Do wypełnienia: