Babciom, którym nikt nie jest w stanie się oprzeć: Przepis na klasyczny sernik babci

Wprowadzenie
Babcie to mistrzynie w kuchni, a ich przepisy są pełne miłości i tradycji, które trudno odtworzyć. Jeśli chcesz zachwycić swoich bliskich, wypróbuj klasyczny sernik babci – puszysty, wilgotny i rozpływający się w ustach. To deser, któremu nikt nie będzie w stanie się oprzeć!

Składniki (na blaszkę 24×24 cm):
Na spód:
200 g herbatników (lub biszkoptów)
100 g masła, roztopionego
Masa serowa:
1 kg twarogu półtłustego lub serka na sernik (zmielonego dwukrotnie)
1 szklanka cukru (200 g)
4 jajka
100 g masła, roztopionego i przestudzonego
1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek, bez cukru)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sok z połowy cytryny
Polewa (opcjonalnie):
200 g kwaśnej śmietany (18%)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania
1. Przygotowanie spodu: