Chleb bananowy: typowo anglosaski przepis, dzięki któremu jest miękki i puszysty

Krok 1
Aby zrobić chleb bananowy, zacznij od rozgniecenia bananów w misce widelcem.

Krok 2
Następnie dodaj jajka, miód i olej z nasion. Jeśli wolisz, możesz również użyć roztopionego lub zmiękczonego masła, w tych samych ilościach.
Krok 3
Mieszaj ręczną trzepaczką, aż mieszanina będzie dobrze wymieszana.

Krok 4
Do drugiej miski włóż wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier, sól i cynamon.

Krok 5
Teraz połącz oba składniki i wymieszaj trzepaczką, aż dobrze się połączą.

Krok 6
Na koniec dodać kawałki czekolady i posiekane orzechy.

Krok 7
Na tym etapie masę przelej do foremki na śliwki o wymiarach 30 x 10 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 8
Na powierzchni ułóż kawałki czekolady i orzechy laskowe, następnie piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 175°C przez około 50 minut, sprawdzając wykałaczką, czy ciasto jest upieczone. Jeśli podczas pieczenia zauważysz, że powierzchnia ciasta jest zbyt ciemna, przykryj ją folią aluminiową, aby ciasto nadal piekło w środku, nie przyciemniając się zbytnio na zewnątrz.