W rondelku zagotuj wodę z masłem i solą. Kiedy masło się rozpuści, dodaj mąkę, ciągle mieszając. Gotuj masę przez 2-3 minuty, aż zacznie odchodzić od ścianek rondla.
Przełóż masę do miski i odstaw na chwilę, aby lekko ostygła. Następnie, stopniowo dodawaj jajka, jedno po drugim, cały czas mieszając, aż masa stanie się gładka i lśniąca.
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formuj małe łupinki eklerów, tworząc kształt podłużny lub okrągły.
Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 25-30 minut, aż eklerki będą złociste i chrupiące. Po upieczeniu, delikatnie przekrój je, aby były puste w środku, a następnie ostudź.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
zobacz więcej na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Być może jeszcze o tym nie wiesz: nigdy nie należy jeść ogórków i pomidorów w tej samej sałatce.
Mieszanie rozmarynu z goździkami: sekret, którego nikt ci nigdy nie wyjawi, podziękuj mi później
Opuchnięte nogi: jakie są objawy i sposoby leczenia?
Domowy sposób na przywrócenie blasku tkaninom z liści laurowych i sody oczyszczonej