Ciasto Cebulowe Bez Dna – Tak Pyszne, Że Będziesz Chciał Je Gotować Dwa Razy w Tygodniu!

Rozgrzej masło na dużej patelni i dodaj pokrojoną w piórka cebulę.
Smaż na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie i lekko się zrumieni (ok. 10–15 minut). Dopraw solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.
2. Przygotowanie masy jajecznej:

W misce roztrzep jajka, dodaj śmietanę, mąkę i starty ser. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Dodaj podsmażoną cebulę i delikatnie wymieszaj całość.
3. Pieczenie:

Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Wyłóż formę papierem do pieczenia lub natłuść ją masłem.
Wlej masę cebulową do formy i równomiernie rozprowadź.
Piecz przez 30–35 minut, aż wierzch stanie się złocisty i lekko ścięty.
4. Studzenie:

Po upieczeniu pozostaw ciasto do lekkiego ostygnięcia przed pokrojeniem, aby łatwiej je było serwować.
Serving and Storage Tips (Podawanie i przechowywanie)
Podawanie: Ciasto cebulowe najlepiej smakuje na ciepło, podane z sałatką z rukoli lub kiszonych ogórków. Możesz je także serwować jako przekąskę na zimno.
Przechowywanie: Przechowuj resztki ciasta w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2–3 dni.
Podgrzewanie: Podgrzewaj w piekarniku lub na patelni, aby odzyskało chrupkość.
Variations (Warianty przepisu)
Z boczkiem: Dodaj podsmażone kawałki boczku do masy cebulowej, aby nadać ciastu wyrazistego smaku.
Z serem pleśniowym: Zamiast tradycyjnego sera żółtego użyj sera pleśniowego, np. gorgonzoli lub camemberta.
Wegetariańska wersja: Dodaj pieczarki lub cukinię dla wzbogacenia smaku i struktury.
Bezglutenowe ciasto: Zamiast mąki pszennej użyj mąki ryżowej lub kukurydzianej, aby stworzyć bezglutenową wersję.
Ziołowy akcent: Dodaj świeże zioła, takie jak koperek, pietruszka czy tymianek, aby nadać ciastu jeszcze więcej aromatu.