CIASTO „PIJANA WIŚNIA” – Wiśnie w połączeniu z cudownie czekoladowym kremem tworzą duet idealny, który jest prawdziwym rajem dla podniebienia!

Składniki

Na pijane wiśnie:
ok. 500 g wiśni z nalewki, odpestkowanych*
Na biszkopt kakaowy:
0,5 szkl. mąki pszennej
0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 jajka
1 szkl. drobnego cukru do wypieków
Na poncz:
125 ml wódki lub nalewki wiśniowej **
200-250 ml wody
1 łyżeczka cukru
kilka kropli aromatu rumowego
Na krem z Nutellą i wiśniami:
250 g masła, w temperaturze pokojowej
200 g Nutelli, w temperaturze pokojowej
odsączone wiśnie z nalewki lub słoika z wódką
Na krem śmietankowy:
500 ml śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej
3 łyżki cukru pudru (lub do smaku, według gustu)
2 łyżeczki żelatyny w proszku
Dodatkowo:
kakao lub gorzka czekolada, starta na tarce, do oprószenia

Przepis