Ciasto z truskawkami i kremem: przepis na pyszny deser

Biszkopt:

1. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
2. Dodaj przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj.
3. Przełóż masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Piecz w temperaturze 170°C przez 10 minut.

Krem:

1. Wymieszaj żółtka z cukrem wanilinowym, cukrem i skrobią kukurydzianą.
2. Dodaj podgrzane mleko, a następnie przelej masę do rondelka. Gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.
3. Dodaj namoczoną żelatynę i dobrze wymieszaj.
4. Ubij śmietanę z cukrem i wanilią, opcjonalnie dodając mascarpone. Połącz z przygotowanym wcześniej kremem budyniowym.

Montaż:

1. Nałóż krem na pierwszy blat biszkoptu, dodaj kawałki świeżych truskawek. Powtórz warstwy.
2. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 5 godzin.
3. Udekoruj kremem i truskawkami przed podaniem.