Jak ulepszyć przygotowanie ryżu: wskazówki dotyczące mycia i przyprawiania

Najpierw musisz umyć ryż, ale nie przesadzaj. Podczas procesu mycia nie ma konieczności płukania ryżu pod bieżącą wodą.
Wymieszaj rękoma i umyj w misce, aby usunąć widoczne zanieczyszczenia. Wystarczy delikatnie umyć raz lub dwa razy, a będzie dobrze wyglądać nawet po długotrwałym praniu i przechowywaniu.

Najlepiej myć stary ryż nie więcej niż trzy razy.
Następnie możemy wlać wodę ryżową:

Woda ryżowa to woda pozostała po umyciu ryżu. Niektóre pierwiastki śladowe zawarte w ryżu, takie jak wapń, fosfor itp., pozostaną w tej wodzie. Używaj go do podlewania kwiatów, może mieć pewne działanie promujące i do mycia ryżu.
Użyj go do czyszczenia warzyw i owoców. Ponieważ „woda ryżowa” jest lekko kwaśna, używaj jej do czyszczenia owoców i warzyw. Może rozkładać pozostałości pestycydów na owocach i warzywach, a następnie zmywać je czystą wodą. Dzięki temu spożywanie owoców jest zdrowsze.
Użyj go do czyszczenia naczyń. Może skutecznie oczyścić tłuszcz z powierzchni. „Woda ryżowa” jest kwaśna, a zawarte w niej cząsteczki wody mogą usuwać plamy olejowe.
Można go również stosować do czyszczenia zakupionego mięsa lub owoców morza o silnym rybim zapachu. Wystarczy dodać trochę soli do wody ryżowej. Możesz usunąć zapach ryb i sprawić, że jedzenie będzie smaczniejsze. Potrafią usunąć rdzę, wybielić ubrania itp. Wiele korzyści.
2- Doprawienie solą jest niezbędne:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Aby poprawić zawartość glutenu w ryżu i poprawić jego smak, dodaje się trochę soli. Tak przygotowany ryż jest miękki, nieklejący i pachnący. Głównym składnikiem białego ryżu jest skrobia. Kiedy substancje kwaśne spotykają się ze skrobią, mogą spulchnić ryż i sprawić, że będzie bardziej miękki w jedzeniu.
Kolejną korzyścią jest to, że jeśli ciepło jest zbyt wysokie, ocet może również zapobiec jełczeniu ryżu, sprzyjając w ten sposób jego wzrostowi. Nie dodawaj jednak zbyt dużej ilości octu podczas gotowania ryżu na parze. Po prostu dodaj 2 do 3 kropli białego octu na kilogram ryżu.
Postępujmy zgodnie z tymi wskazówkami, aby cieszyć się najlepszym ryżem z naszymi domowymi daniami!