Kubki tiramisu z truskawkami: przepis na kremowe i pyszne

Tiramisu to klasyczny włoski deser, który zwykle przygotowuje się na bazie kawy, mascarpone i biszkoptów. W tej wersji z truskawkami, deser nabiera owocowego, świeżego smaku, idealnego na lato. Pyszne, kremowe i pełne smaków, te kubki tiramisu z truskawkami to doskonała alternatywa dla tradycyjnego tiramisu.

Składniki:
250 g serka mascarpone
200 ml śmietany kremówki (30-36%)
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
200 g biszkoptów
200 g świeżych truskawek
100 ml soku pomarańczowego (lub soku z truskawek)
2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
Czekolada do posypania (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Przygotowanie truskawek: Umyj truskawki i pokrój je na mniejsze kawałki. Jeśli chcesz, możesz część zostawić w całości do dekoracji na wierzch deseru.

Bita śmietana: W misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę. Dodaj ekstrakt z wanilii i delikatnie wymieszaj.

Masa mascarpone: W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z trzepaczką, aż stanie się gładki. Następnie dodaj ubijaną śmietanę i dokładnie wymieszaj, tworząc kremową masę.

Nasączanie biszkoptów: W misce wymieszaj sok pomarańczowy (lub sok z truskawek) z likierem amaretto. Każdy biszkopt zanurzaj krótko w tej mieszance, a następnie układaj je na dnie kubków lub pucharków.

Układanie warstw: Na nasączonych biszkoptach układaj warstwę kremu mascarpone, a następnie kilka kawałków truskawek. Powtórz wszystkie kroki, aż napełnisz kubki warstwami kremu, biszkoptów i owoców.

Ostatnia warstwa: Zakończ deser kremem mascarpone i udekoruj całość resztą truskawek. Opcjonalnie, możesz posypać deser startą czekoladą dla dodatkowego smaku.