Miękki chleb mleczny waniliowy

1. Przygotuj ciasto:

W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Dobrze wymieszaj.

Dodaj ciepłe mleko, roztopione masło i jajko. Mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę mąki; jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę mleka.

2. Zagnieć ciasto:

Zagnieć ciasto na posypanej mąką powierzchni przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.

3. Uformuj ciasto:

Po wyrośnięciu ciasta uderz je pięścią i podziel na 8 równych części. Z każdej uformuj kulkę i lekko spłaszcz, aby uzyskać owalny lub okrągły kształt. Użyj noża, aby zrobić 3-4 płytkie nacięcia w każdym kawałku.

4. Rozgrzej olej:

Rozgrzej około 2 cali oleju na patelni na średnim ogniu, aż osiągnie temperaturę 350°F (175°C).

5. Smaż chleb:

Ostrożnie umieść każdy kawałek ciasta w gorącym oleju. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru. Wyjmij i odsącz na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.

6. Posyp cukrem:

Po lekkim ostudzeniu oprósz smażony chleb cukrem pudrem, aby uzyskać słodki smak.

7. Podawaj i delektuj się:

Podawaj na ciepło z odrobiną miodu, dżemu lub bitej śmietany, aby uzyskać dodatkową rozkosz.

Wskazówki dotyczące sukcesu

Monitoruj temperaturę oleju: Utrzymuj stałą temperaturę oleju, aby zapewnić równomierne pieczenie.

Odstaw ciasto: Pozwól ciastu całkowicie wyrosnąć, aby uzyskać puszystą konsystencję.

Dostosuj dodatki: Dodaj cukier cynamonowy, polewę czekoladową lub nawet polewę, aby uzyskać różne smaki.

Informacje żywieniowe (na porcję, przybliżone)
Kalorie: 220
Węglowodany: 30 g
Białko: 4 g
Tłuszcz: 9 g