Najłatwiejsze na świecie ciasto karmelowe, które wszyscy uwielbiają

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

szczypta soli

Na karmelową polewę:

1/2 szklanki śmietanki kremówki (30–36%)

2 łyżki masła

1/2 szklanki brązowego cukru

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta:

W rondelku rozpuść cukier z masłem, aż powstanie lekko złoty karmel. Powoli wlej mleko, mieszając, aż składniki się połączą. Odstaw do przestygnięcia.

Do ostudzonej mieszanki dodaj jajka i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj.

W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wsyp suche składniki do mokrej masy i mieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.

Przelej ciasto do formy (ok. 20×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz w temperaturze 180°C przez 30–35 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek suchy po wbiciu.

Przygotowanie polewy:

W garnuszku podgrzewaj cukier z masłem i śmietanką, aż masa zgęstnieje i nabierze głębokiego karmelowego koloru.

Polej nią gorące ciasto lub odstaw do lekkiego przestudzenia i polej już wystudzone.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje lekko ciepłe, podane z kulką lodów waniliowych.

Przechowuj w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.

Można zamrozić pokrojone na porcje – do 2 miesięcy.

Warianty: