Najsmaczniejsza jaką kiedykolwiek jadłam, błyskawiczna jak błyskawica carbonara

1. Najpierw ugotuj spaghetti w osolonej wodzie, aż będzie al dente.

2. W międzyczasie zanurz pokrojony w kostkę boczek w oliwie z oliwek. Następnie ubij jajka i 1/2 sera, a także dużą ilość czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej w wysokim naczyniu za pomocą ręcznego blendera.

3. Teraz odcedź spaghetti, włóż je z powrotem do gorącego garnka i powoli wymieszaj z gorącym boczkiem. Teraz wylewamy na to masę jajeczną, mieszamy, od razu podajemy i dodajemy pozostały ser (pachnie kusząco).

Najlepszym winem do tego jest na przykład południowotyrolski Gewürztraminer. Jest super szybki i całkowicie pyszny! Smacznego