Nie wyrzucaj kwiatów bazylii: Oto 8 sposobów na ich wykorzystanie

Następnym razem, gdy twoja bazylia zacznie kwitnąć, zastanów się dwa razy, zanim po prostu zerwiesz te kwiaty.

Bazylia, zioło uwielbiane w kuchniach całego świata, jest szczególnie cenione ze względu na aromatyczne liście, które wzbogacają smak wielu potraw. Ale co zrobić z kwiatami, które rozwijają się na roślinach? Ogrodnicy i szefowie kuchni często je usuwają, aby pobudzić wzrost liści, sądząc, że ich pojawienie się oznacza, że ​​roślina osiągnęła szczyt rozwoju. Kwiaty bazylii nie są jednak bezużyteczne.

Mają szereg zalet i zastosowań, których być może nie brałeś pod uwagę. Oto dlaczego warto konserwować kwiaty bazylii i jak najlepiej wykorzystać je w ogrodzie i kuchni.

Wykorzystaj kwiaty bazylii jako smaczną ozdobę
Kwiaty bazylii są jadalne i zapewniają delikatniejszą i subtelniejszą wersję klasycznego smaku bazylii. Ich delikatność i aromat sprawiają, że są idealnym dodatkiem do różnych dań.
Sałatki: Dodaj odrobinę koloru i aromatu bazylii. Zupy i makarony: Użyj kwiatów jako wykończenia.
Koktajl: Dodaj trochę kwiatów, aby uzyskać wyjątkową prezentację i ziołowy smak.
Przygotowanie oleju z dodatkiem kwiatów bazylii
Nasycanie olejów kwiatami bazylii to doskonały sposób na zachowanie ich smaku. Używaj tego oleju do sosów sałatkowych, marynat lub jako przyprawę do dań.
Przygotowanie: Kwiaty wymieszać z oliwą z oliwek w wysterylizowanej butelce. Pozostawić w chłodnym i ciemnym miejscu na 1 lub 2 tygodnie.
Zastosowanie: Odcedź kwiaty i użyj olejku, aby nadać potrawom świeży smak.
Przygotuj herbatę z kwiatów bazylii
Kwiaty bazylii zaparzone w formie herbaty ziołowej mają nieco słodszy, bardziej kwiatowy smak, przy jednoczesnym zachowaniu aromatycznych właściwości liści.