Nieodparte ciasteczka sernikowe z ciasta marchewkowego

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i wyłóż blachy do pieczenia papierem pergaminowym.

2. W dużej misce utrzyj masło, cukier granulowany i brązowy cukier, aż będą lekkie i puszyste.

3. Ubij jajka i ekstrakt waniliowy, aż dobrze się połączą.

4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i sól.

5. Stopniowo mieszaj suche składniki z mokrą mieszanką, aż się połączą.

6. Dodaj startą marchewkę, posiekane orzechy pekan i białe kawałki czekolady.

7. W innej misce ubij serek śmietankowy, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż będą gładkie i kremowe.

8. Nabierz około 1 łyżki ciasta na ciasteczka i lekko spłaszcz. Umieść małą łyżkę mieszanki serka śmietankowego na środku i przykryj kolejną łyżką ciasta na ciasteczka, uszczelniając brzegi.

9. Ułóż nadziewane ciasteczka na przygotowanych blachach do pieczenia, zachowując odstęp około 2 cali.

10. Piecz przez 12-15 minut lub do momentu, aż brzegi będą złocistobrązowe. Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 35 minut

Kalorie: 250 kcal na porcję | Porcje: 24 ciasteczka

ciasto marchewkowe, sernik, ciasteczka, deser, pieczenie, słodycze, serek śmietankowy, łatwy przepis, pyszny, rozpieszczający, deser imprezowy, ulubiony przez rodzinę