Cytrynowy fondant to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatną, kremową konsystencję i orzeźwiający, lekko kwaskowaty smak cytryny. To doskonały wybór, gdy masz ochotę na coś lekkiego, ale zarazem eleganckiego. Soczysta cytryna dodaje deserowi świeżości, a czekoladowa polewa sprawia, że całość nabiera wyjątkowego charakteru. Przygotowanie tego fondantu jest prostsze, niż się wydaje, a efekt końcowy na pewno zrobi wrażenie na gościach.
Składniki:
100 g masła
100 g białej czekolady
2 jajka
2 żółtka
80 g cukru
50 g mąki pszennej
Skórka otarta z 1 cytryny
Sok z 1/2 cytryny
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie masy:
Rozpuść masło i białą czekoladę razem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Mieszaj do momentu, aż składniki się połączą i staną gładką masą.
W osobnej misce ubij jajka, żółtka oraz cukier, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj sok i skórkę z cytryny, a następnie dokładnie wymieszaj.
Do masy jajecznej dodaj stopniowo rozpuszczoną czekoladę z masłem, mieszając delikatnie, aby składniki dobrze się połączyły.
Na koniec dodaj mąkę i szczyptę soli, wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
Pieczenie fondantów:
Yo Make również polubił
Mój mąż miał romans i zostawił mnie dla kochanki, a ja sprawiłam, że żałował zdrady jednym prostym gestem
Mój zawsze staje się taki paskudny. Próbowałem wielu rzeczy, ale to jedyna metoda, na którą przysięgam
7 oznak, że powinieneś udać się do lekarza
Domowe sposoby na grzybicę paznokci