Quiche grzybowe: przepis na proste i smaczne pikantne ciasto

Krok 1

Wymieszane świeże grzyby ułóż na desce do krojenia i wytrzyj je wilgotną bawełnianą szmatką.1.

Krok 2

Usuń skórkę z pieczarek portobello i pieczarek.2.

Krok 3

Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.3.

Etap 4

Pleurotus pokroić w paski.4.

Krok 5

Kurki pokroić na małe kawałki.5.

Krok 6

Odetnij łodygi grzybów pioppini.6.

Krok 7

Na patelnię wlać oliwę z pierwszego tłoczenia i dodać dwa ząbki czosnku7. Niech trochę się podsmaży.

Krok 8

Dodaj grzyby 8.

Krok 9

Mieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż będzie gładka.9. Dodaj rondelek z gorącą wodą.

Krok 10

Po ugotowaniu przełożyć grzyby do miski i ostudzić.10.

Krok 11

Dodać szczyptę soli 11.

Krok 12

Dodać świeżo zmielony czarny pieprz.12.

Krok 13

Grzyby dopraw świeżą posiekaną natką pietruszki.13.

Krok 14

Dobrze wymieszaj łyżką.14 i odłóż na bok.

Krok 15

Jajka obrać w dużej misce.15.

Krok 16

Ubij jajka mikserem ręcznym.szesnaście.

Krok 17

Wlać świeżą płynną śmietankę.17.

Krok 18

Dodać starty parmezan18.

Krok 19

Składniki wymieszać trzepaczką. 19.

Krok 20

Rozwałkuj ciasto kruche, zostawiając je na papierze do pieczenia.20. Umieść go w okrągłej formie.

Krok 21

Posyp spód quiche bułką tartą.21.

Krok 22

Ułóż plasterki provola.22.

Krok 23

Provolę przykryć grzybami.23.

Krok 24

Tylną częścią łyżki równomiernie rozprowadź grzyby.24.

Krok 25

Wlać mieszaninę jajek i śmietany.25.

Krok 26

Złóż brzegi ciasta kruchego do wewnątrz, ściskając je opuszkami palców.26.

Krok 27

Odetnij nadmiar papieru do pieczenia.27.

Krok 28

Piec quiche grzybowe w temperaturze 180°C przez około 40 minut; Jeżeli za bardzo się zrumieni na powierzchni, przykryć arkuszem folii aluminiowej.28.

Krok 29

Upiecz quiche grzybowe29.

Krok 30

Podawaj na stole quiche grzybowe.30.

składowanie

Quiche grzybowe można przechowywać w lodówce, szczelnie przykryte, przez  2 dni  ; Przed spożyciem zalecamy podgrzanie go w piekarniku. Quiche można zamrozić, a następnie pozostawić do rozmrożenia w lodówce.