Sernik błyskawiczny z przygotowaniem w 5 minut

Żelatynę zalej 50 ml zimnej wody i odstaw na kilka minut, aby napęczniała.
W dużej misce ubij śmietanę na sztywno, dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy.
Do ubitej śmietany dodaj ser twarogowy i wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Rozpuszczenie żelatyny:

Żelatynę podgrzej na małym ogniu lub w mikrofalówce, aż się całkowicie rozpuści (uważaj, żeby jej nie zagotować).
Wlej rozpuszczoną żelatynę do masy serowej, dokładnie wymieszaj.
Złożenie sernika:

Wylej masę serową na wcześniej przygotowany spód herbatnikowy i wyrównaj powierzchnię.
Wstaw sernik do lodówki na minimum 2-3 godziny, aby stężał.
Serwowanie:

Po schłodzeniu sernik jest gotowy do podania. Możesz udekorować go świeżymi owocami, polewą czekoladową lub galaretką owocową, w zależności od preferencji.
Wskazówki:
Jeśli chcesz, aby sernik był bardziej kolorowy, dodaj do masy serowej puree owocowe (np. truskawkowe, malinowe) – będzie miał piękny wygląd i dodatkowy smak.
Możesz także wykorzystać herbatniki kakaowe, aby nadać sernikowi intensywniejszy smak.
To naprawdę błyskawiczny deser – gotowy w zaledwie 5 minut, a jego smak i konsystencja zachwycą wszystkich!