Sernik miodowy: super puszysty i pyszny!

SKŁADNIKI

3 jajka, oddzielone
125g (½ szklanki) masła, zmiękczonego
125g (½ szklanki) cukru pudru
15ml (1 łyżka) soku z cytryny
3g (1 łyżeczka) proszku waniliowego
65g (½ szklanki) mąki uniwersalnej
7g (1 łyżka) skrobi kukurydzianej
3g (½ łyżeczki) proszku do pieczenia
500g (2 szklanki) serka śmietankowego

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

patrz ciąg dalszy na następnej stronie

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Rozgrzej piekarnik do 170°C/340°F.
2. W dużej misce ubij miękkie masło z cukrem pudrem i wanilią, aż krem ​​będzie jasny i puszysty. Dodaj żółtka i ponownie wymieszaj.
3. Połącz bazę maślaną z serkiem śmietankowym i mieszaj wszystko, aż do całkowitego połączenia.
4. W innej misce ubij mąkę z proszkiem do pieczenia i skrobią kukurydzianą.
5. Osobno ubij białka jaj z sokiem z cytryny, aż będą sztywne. 6. Wymieszaj suche składniki z masłem i serkiem śmietankowym. Dodaj ubite białka jaj.
7. Wlej ciasto do formy do pieczenia o średnicy 16 cm i piecz przez 40 minut.
8. Pozostaw sernik do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem.