SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Pokruszone ciasteczka wymieszać z masłem. Wylepić nimi spód tortownicy o średnicy 22 cm, zapiec około 10 minut w temperaturze 190 stopni, schłodzić.

Ser utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.

Dodać mąkę ziemniaczaną, zmiksować dokładnie.

Następnie dodać śmietanę kremówkę (nie ubitą) chwilę zmiksować, dodawać po jednym jajku miksując.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, lekko schłodzić (ma być lekko płynna) dodać do niej 2 łyżki masy serowej i wymieszać, następnie przełożyć masę czekoladową do sera i zmiksować (blenderem koniecznie).

Masę wyłożyć na ciasteczkowy spód.

Piec przez 50-60 minut w temperaturze 160 *C sernik ma być ścięty, a nie upieczony.

Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika przez 1 godzinę, potem wyjmujemy na blat, wystudzony wkładamy na parę godzin do lodówki.

Dowolnie udekorować, posypałam wiórkami z białej startej czekolady, podałam z musem truskawkowym, truskawki zmiksować, dodać cukier do smaku.

Truskawki mogą być mrożone.

Smacznego?