Smażony Kurczak z Papryką: Prosty Przepis na Aromatyczne i Kolorowe Danie

Artykuł:
Wprowadzenie
Smażony kurczak z papryką to jedno z tych dań, które łączy w sobie prostotę wykonania i pełnię smaku. Soczyste kawałki kurczaka w towarzystwie słodkiej lub ostrej papryki tworzą pyszne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Możesz przygotować to danie na szybki obiad, kolację, a także na spotkanie z przyjaciółmi. Papryka nie tylko dodaje charakterystycznego smaku, ale również wzbogaca potrawę o kolor, sprawiając, że staje się jeszcze bardziej apetyczna. Jeśli szukasz przepisu, który zaskoczy Twoich bliskich, to właśnie on!

Składniki:
2 piersi z kurczaka (około 500 g)
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 zielona papryka (opcjonalnie, dla większej różnorodności)
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
1 łyżeczka suszonego oregano
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Sok z połowy cytryny (opcjonalnie)
Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój w średniej wielkości paski lub kawałki. Przypraw solą, pieprzem, słodką papryką oraz oregano. Jeśli lubisz bardziej pikantne potrawy, dodaj odrobinę ostrej papryki w proszku.
Papryki umyj, usuń nasiona i pokrój w paski. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
Smażenie kurczaka:

Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy. Dodaj kawałki kurczaka i smaż je na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż będą dobrze zarumienione z każdej strony. Kurczak powinien być lekko chrupiący na zewnątrz, a soczysty w środku. Po usmażeniu przełóż go na talerz i odstaw na chwilę.
Smażenie papryki i cebuli:

Na tej samej patelni, jeśli trzeba, dodaj jeszcze trochę oliwy i wrzuć cebulę oraz czosnek. Smaż przez około 2 minuty, aż cebula stanie się szklista i pachnąca.
Dodaj pokrojone papryki i smaż wszystko razem przez kolejne 5-7 minut, aż papryka zmięknie, ale nadal będzie lekko chrupiąca.
Połączenie składników:

Do patelni z papryką i cebulą dodaj ponownie usmażonego kurczaka. Wymieszaj wszystko dokładnie, dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli chcesz, dodaj sok z cytryny, aby danie zyskało świeży, lekko kwaskowy posmak. Smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aż wszystko się połączy i dobrze podgrzeje.
Podanie:

Smażony kurczak z papryką podawaj na ciepło, posypany świeżą natką pietruszki. Świetnie smakuje z ryżem, kaszą, ziemniakami lub świeżym pieczywem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:

To danie można podać na różne sposoby. Świetnie komponuje się z ryżem basmati lub jaśminowym, który idealnie wchłania sosy i smaki. Można także serwować je z chrupiącymi ziemniakami lub kaszą bulgur.
Jeśli chcesz, aby danie było bardziej kolorowe, możesz dodać do niego świeżą sałatkę z pomidorów, ogórków i cebuli lub guacamole.
Przechowywanie:

Jeśli zostanie Ci trochę smażonego kurczaka, możesz przechować go w lodówce przez 1-2 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Podgrzej w mikrofalówce lub na patelni, aby przywrócić mu soczystość.