Kluczem do pysznego przetworu pomidorowego jest dojrzałość i różnorodność użytych pomidorów, które decydują o smaku przetworu. Jeśli nie masz pewności, warto skonsultować się z lokalnym warzywniakiem. Ponadto przygotowanie sosu kilka dni po zakupie pomidorów może wzbogacić produkt końcowy.
Znakiem rozpoznawczym dojrzałych pomidorów jest łatwe odrywanie się szypułki od owocu. Przed spożyciem zawsze upewnij się, że słoiki z sosem pomidorowym nie zmieniły smaku, koloru i aromatu podczas przechowywania. Wszelkie zmiany wskazują na zepsucie i wymagają utylizacji.
Prawidłowa sterylizacja słoików jest kluczowa dla udanej konserwacji. Oto przepis na doskonałe przetwory pomidorowe:
Składniki na 3 2-litrowe słoiki:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Kiełbasa, kapusta i ziemniaki na patelni
Kompresja żylna: rozwiązanie bólu nóg?
Młoda dziewczyna myślała, że znalazła jaszczurkę – kiedy weterynarz to zobaczył, nie mógł uwierzyć własnym oczom
Oto jak wyczyścić brudne poduszki, aby pozostały białe i ładnie pachniały