Quenepa to fascynujący i pożywny owoc tropikalny, znany pod wieloma nazwami, takimi jak limonka hiszpańska, ackee, genipa, limoncillo, mamoncillo i jagody kamczackie. Ten mały, soczysty owoc ma charakterystyczny smak, często opisywany jako połączenie limonki i liczi.
Chociaż nazwa sugeruje, że jest to roślina cytrusowa, quenepa nie należy do tej rodziny. Rośnie jednak w podobnych warunkach tropikalnych i jest szeroko rozpowszechniona na Karaibach i w Ameryce Południowej.
Eksplozja tropikalnych smaków
Smak quenepy waha się od kwaśnego do słodkiego. Kwaśne odmiany często łączy się z chili, limonką i solą, tworząc pikantną przekąskę, natomiast słodsze odmiany spożywa się po prostu poprzez rozłupanie zewnętrznej zielonej skórki i wysysanie miąższu, podobnie jak w przypadku liczi.
Elektrownia składników odżywczych

Quenepas są bogate w ważne składniki odżywcze, takie jak witaminy A, witaminy z grupy B i C, a także w ważne minerały, takie jak wapń, fosfor i żelazo.
Dostarczają również białek, aminokwasów (zwłaszcza tryptofanu i lizyny), zdrowych tłuszczów, fitoskładników i błonnika.
Oprócz miąższu, prażone nasiona quenepy posiadają również właściwości antyoksydacyjne i przeciwgrzybicze.


Yo Make również polubił
Nigdy nie jedz jajek z „tym jednym”, który powoduje raka i demencję! 3 najlepsze i najgorsze przepisy
Wiemy, że więź między matką a dzieckiem jest głęboka. Ale czego możesz nie wiedzieć, to to, że ta więź nie jest tylko emocjonalna lub genetyczna: jest wyryta w ciele matki w sposób rzeczywisty i trwały.
Każdy piekarnik ma ten sekretny przycisk: dzięki niemu skutecznie go wyczyścisz
„Moja teściowa kupuje te tabletki, mimo że nie ma zmywarki: dzięki jej radom i ja kupiłam 1 opakowanie na cały rok! »