To nieodłączny element wspólnego posiłku! To hit dla wszystkich, zwłaszcza tych na diecie niskowęglowodanowej.

Po wystudzeniu odciśnij nadmiar wody z kalafiora przez czystą ściereczkę lub gazę – to klucz do chrupkości!

W dużej misce wymieszaj kalafiora z jajkami, serem, mąką, czosnkiem i przyprawami.

Uformuj z masy małe chlebki lub jeden większy bochenek na blasze.

Piecz przez 25–30 minut lub do zarumienienia.

Po upieczeniu odstaw na kilka minut do ostygnięcia przed krojeniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Chlebek najlepiej smakuje lekko podgrzany lub przypieczony na patelni.

Świetnie komponuje się z pastą z awokado, jajkami lub pieczonymi warzywami.

Przechowuj w lodówce do 4 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Można go również zamrozić – po rozmrożeniu wystarczy podpiec chwilę w piekarniku.

Warianty:
Ziołowy: Dodaj świeżą pietruszkę, szczypiorek lub rozmaryn do masy.

Ostre wersje: Wzbogacone ostrą papryczką chili lub curry.

Z dodatkiem nasion: Posyp powierzchnię sezamem, siemieniem lnianym lub czarnuszką.