Tortellini z serem i stekiem w bogatym sosie provolone

Tortellini z serem i stekiem w bogatym sosie provolone 🍲😍😋

Składniki:
Na tortellini:
1 funt tortellini z serem (świeżych lub mrożonych)
1 łyżka oliwy z oliwek
Na nadzienie do cheesesteak:
1 funt cienko pokrojonego steku wołowego (np. antrykotu lub polędwicy)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 duża cebula pokrojona w plasterki
1 zielona papryka pokrojona w plasterki
Sól i pieprz do smaku
Sos provolone:
​​2 łyżki masła
2 łyżki mąki uniwersalnej
2 szklanki mleka
1 szklanka startego sera provolone
Sól i pieprz do smaku