- Szpinak odciskamy, dodajemy do niego olej i blendujemy przez 5 minut.
- Białka ubijamy, dodajemy cukry, następnie żółtka oraz mąkę z proszkiem. Na koniec dodajemy szpinak i delikatnie mieszamy.
- Masa wylewamy do rantu cukierniczego i pieczemy do suchego patyczka. Ciasto zostawiamy w formie na noc.
Zielony Tort z Malinami
- Ciasto wyjmujemy z rantu, odkrawamy nierówność z góry (potrzebne na mech) i kroimy na trzy blaty.
- Maliny na żelkę wrzucamy do garnka, dodajemy cukier i sok z cytryny, gotujemy na lekkim ogniu.
- Żelatynę zalewamy wodą i pozostawiamy do napęcznienia przez 4-5 minut. Następnie maliny przecieramy przez sitko i ponownie gotujemy. Zdejmujemy z ognia, dodajemy żelatynę i mieszamy. Pozostawiamy do wystudzenia.
- Przed stężeniem wylewamy żelkę do formy o średnicy 20 cm, wyłożonej folią spożywczą i wkładamy do lodówki.
- Galaretkę rozpuszczamy w wodzie, studzimy i dodajemy mrożone maliny.
- Krem ubijamy na sztywno i dzielimy na dwie części. Na pierwszy blat wykładamy połowę kremu.
- Na krem wykładamy lekko ściętą galaretkę z malinami (szybko, jeśli mamy mrożone maliny, bo szybko ścinają galaretkę).
- Nakładamy drugi blat ciasta i wkładamy do lodówki. Po 15 minutach wykładamy ćwierć kremu, układamy żelkę, a następnie drugie ćwierć kremu i blat z ciasta.
- Chłodzimy tort całą noc. Ciasto wyjmujemy z rantu.
- Śmietanę ubijamy, tynkujemy tort, a następnie obkładamy go pokruszonym ciastem.
- Wierzch ozdabiamy wzorkami z czekolady, jadalnymi różami i pokruszonymi liofilizowanymi malinami.
- Tynk użyty tutaj to tylko sama śmietanka, bo tak chciałam. Wiem, że jest mało stabilny, i lepsze są inne tynki.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pietruszka, sekret szefa kuchni, dzięki któremu zachowuje świeżość przez wiele miesięcy: nie gnije już
Nach einer langen Fahrt – Die schlaflose Nacht eines Truckers
Tajne napoje detoksykacyjne spalające tłuszcz i zapewniające płaski brzuch
Ukryte znaczenie kółek na plastikowych kubkach…