Zupa warzywna rozgrzewająca żołądek

Wprowadzenie
Kiedy czujesz się osłabiony, zmęczony lub masz ochotę na coś lekkiego i rozgrzewającego, zupa warzywna to doskonały wybór. Ta wersja, bogata w warzywa i przyprawy o właściwościach rozgrzewających, nie tylko rozpieści Twój żołądek, ale również wspomoże trawienie i wzmocni organizm w chłodne dni.

Składniki (na 4 porcje):
Podstawowe składniki:
2 średnie marchewki
1 korzeń pietruszki
1 mały seler (lub 1/2 większego)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 ziemniaki
1 cukinia (opcjonalnie)
1 puszka krojonych pomidorów lub 3 świeże pomidory (obrane ze skórki)
1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
Przyprawy:
1 łyżeczka mielonego imbiru lub kawałek świeżego imbiru (ok. 2 cm, starty)
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki papryki ostrej lub słodkiej (w zależności od preferencji)
Sól i pieprz do smaku
1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
Dodatki: